Le changement opéré cet hiver a laissé place à de nouveaux gérants, une nouvelle décoration et un nouveau fonctionnement. Après deux petits mois pour se mettre réellement en place, cette nouvelle équipe vous propose des formules et salades tous les midis avec un excellent rapport qualité-prix des plats servis.
Faisons connaissance
Le restaurant Chez Paulette a donc été repris cet hiver par l’équipe du Carpe Diem à Corbières. Une valeur sûre dans le monde de la restauration et qui s’est fait une réputation des plus positives en quelques années. « Nous souhaitons maintenir cette réputation en nous adaptant à la demande des clients de Chez Paulette, un bon rapport qualité-prix avec des formules pour contenter le plus grand nombre. C’est pourquoi nous avons pris le temps de mettre en place deux formules et une carte de salades », nous précise Philippe qui, accompagné d’Orlane, s’occupe de la salle, Thomas est au comptoir et Laure en cuisine. Laure, la pépite de l’équipe, qui vous garantit saveurs et générosité du plat servi !
La carte
Nous vous le disions précédemment, la nouvelle équipe de Chez Paulette a pris le temps d’analyser les attentes de sa clientèle pour définir une carte qui puisse y répondre parfaitement. Ainsi la nouvelle carte d’été propose des plats de 10 à 13 €, un plat du jour à 10 €, trois types de salades (fruits de mer, crudités et volaille-fromage) pour 7 €. Deux formules sont proposées, plat du jour-dessert-café, à 12 €, ou entrée-plat du jour-dessert-café, à 15 €. Le tout à base de produits de qualité pour assurer de meilleures saveurs dans votre assiette. Bien entendu, le café reste à 1 €, un des seuls lieux où le café est toujours à ce prix là !
Clientèle
Philippe et son équipe ont souhaité redonner l’âme qui était celle du restaurant Chez Paulette. Un établissement accueillant, de bons plats, copieux, pas chers. À la vue du restaurant, le pari est réussi. Ainsi une clientèle plus large pourra se retrouver dans ce nouveau cadre, tout en gardant l’aspect pratique pour les ouvriers des chantiers environnants qui avaient pris l’habitude de se retrouver ici.
Informations
Chez Paulette est donc ouvert tous les jours du lundi au vendredi de 12 h à 14 h 30 pour le déjeuner, et le matin dès 7 h pour le petit-déjeuner. Avec les beaux jours qui arrivent, vous pourrez profiter d’une grande terrasse pour un déjeuner ensoleillé.
Contact
Chez Paulette
104 avenue de la Libération
04100 Manosque
Tél. 04 92 74 42 82
