Les Jardins solidaires fleurissent ces dernières années dans le département, à l’image du Cabanon créé en 2013 à Pierrevert. Un lieu de rencontre au travers des parcelles collectives, un accompagnement pédagogique ou même des ateliers de cuisine végétarienne. « Il s’agit de remettre l’homme et son environnement au centre des préoccupations dans un esprit de bienveillance. »
« Chaque adhérent, jardinier ou famille, a accès à une parcelle individuelle dans le jardin de Jeannette qu’il cultive dans le respect du vivant, à sa guise, et en bénéficiant des conseils avisés des pros du jardinage qui composent notre collectif. Nous avons choisi de laisser libre le montant de l’adhésion annuelle, nous mettons à disposition des outils, des semences, des plants, nous prenons en charge les frais divers pour que Le Cabanon soit accessible à tous. En contrepartie, chacun doit intervenir sur la partie collective à raison de quatre heures minimum par mois selon un planning prédéterminé en commun et c’est là le cœur du projet : on y met en œuvre la solidarité car le montant de la vente de légumes produits en commun contribuera à faire vivre financièrement l’association. Nous accompagnons aussi les enfants sur les parcelles pédagogiques en leur permettant d’expérimenter des solutions pour préserver la biodiversité », nous précise Valérie Garcia, coordinatrice.
Ateliers de cuisine végétarienne
Tous les mercredis, à 18 heures, l’association Le Cabanon vous donne rendez-vous au restaurant Le Bacchus, à Pierrevert, pour suivre des ateliers de cuisine végétarienne. « Les ateliers de cuisine végétarienne sont une extension logique de notre travail au jardin et de notre investissement citoyen. Savoir cuisiner les légumes, les fruits que nous cultivons et récoltons, apprendre à les marier de façon équilibrée avec des céréales, des légumineuses et autres produits végétaux contribue à l’autonomie de chacun et à la préservation de notre planète. Il s’agit avant tout de se familiariser avec les ingrédients utilisés pour cuisiner végétarien, car manger végétarien ne signifie pas seulement remplacer la viande ou le poisson*. Nous sommes dans une approche et une pratique alternative où l’on transforme une multitude d’aliments en lien avec les saisons et notre environnement. Contrairement aux idées reçues, la cuisine végétarienne est une cuisine riche, gaie, colorée et très goûteuse. »
Ces ateliers comprennent :
Six personnes maximum par atelier
– une partie théorique ;
– une partie cuisine réalisée par les participants ;
– une dégustation conviviale ;
– un support pédagogique reprenant toutes les recettes cuisinées.
Tarif : 14 € par personne + 5 € d’adhésion au Cabanon, valable pour l’année civile en cours.
Inscription et renseignements au 06 03 35 43 13.
* Tous les ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique, sont très pauvres en gluten et ne contiennent pas de lait de vache.
Les membres de l’association se réunissent le troisième mercredi de chaque mois, salle de la Frache à Pierrevert, pour échanger et mettre en place leurs actions (de 18 h 30 à 21 h 30). Vous pouvez les rejoindre et participer à ces actions en appelant le 06 03 35 43 13.
Le Cabanon, Jardins solidaires
Association loi 1901
SIRET 750 299 406 00025
Valérie Garcia, coordinatrice
Tél. 06 03 35 43 13
