PIZZA DE LA PLAINE : 10 ans !
Sophie et Mathieu n'ont pas vu le temps passer et le moins que l'on puisse dire c'est qu'ils ne regrettent en rien leur changement de cap professionnel il y a 10 ans en arrière.
Passionnés tous les deux par la gastronomie et le plaisir culinaire, ils n'hésitent pas à quitter leur carrière dans la grande distribution du bricolage pour prendre la succession
des anciens propriétaires (et amis) de l'établissement Pizza de la Plaine situé au 43
boulevard de la Plaine à Manosque. Sophie et Mathieu se sont donc formés auprès des
anciens propriétaires Karine et Olivier. Ils ont vite appris les astuces, le tour de main et lorsque l'on échange avec eux on peut vite se rendre compte qu'ils mettent une passion débordante pour vous satisfaire et vous proposer des pizzas faites à la main, savoureuses avec des produits frais de qualité cuisinés sur place dans leur atelier, juste à côté de leur pizzeria (ancienne boucherie Dossetto Sendra). En ce qui concerne l'atelier, n'hésitez pas à venir échanger avec Mathieu et son équipe lorsque qu'ils sont en préparation de la pâte, des légumes, des sauces... C'est une réelle volonté de vous offrir la possibilité de partager avec vous, de discuter, de vous montrer leur savoir-faire.
Passionnés tous les deux par la gastronomie et le plaisir culinaire, ils n'hésitent pas à quitter leur carrière dans la grande distribution du bricolage pour prendre la succession
des anciens propriétaires (et amis) de l'établissement Pizza de la Plaine situé au 43
boulevard de la Plaine à Manosque. Sophie et Mathieu se sont donc formés auprès des
anciens propriétaires Karine et Olivier. Ils ont vite appris les astuces, le tour de main et lorsque l'on échange avec eux on peut vite se rendre compte qu'ils mettent une passion débordante pour vous satisfaire et vous proposer des pizzas faites à la main, savoureuses avec des produits frais de qualité cuisinés sur place dans leur atelier, juste à côté de leur pizzeria (ancienne boucherie Dossetto Sendra). En ce qui concerne l'atelier, n'hésitez pas à venir échanger avec Mathieu et son équipe lorsque qu'ils sont en préparation de la pâte, des légumes, des sauces... C'est une réelle volonté de vous offrir la possibilité de partager avec vous, de discuter, de vous montrer leur savoir-faire.
EN RECHERCHE PERMANENTE DE NOUVELLES SAVEURS...
Afin de toujours vous proposer quelque chose de nouveau, l'équipe ne manque pas d'imagination pour expérimenter de nouvelles associations d'ingrédients pour des pizzas uniques. En plus de la carte, revue tous les ans, vous pouvez tous les mois tester "la pizza du mois". Ces pizzas éphémères rencontrent un grand succès, d'ailleurs certaines vont figurer de manière permanente à la carte, comme l'a été la "Pizza Burger" il y a 9 ans et aujourd'hui la pizza New Yorkaise. Aux yeux de Sophie et Mathieu, il est primordial de travailler des produits frais de qualité, sélectionnés avec soin. Ils se fournissent en viande chez des bouchers locaux, les légumes sont préparés sur place : oignons caramélisés, aubergines coupées et cuisinées...
La sauce tomate est également préparée à l'atelier avec des tomates concassées d'Italie...Sans oublier bien entendu la pâte préparée elle aussi sur place et pétrie dans un pétrin à bras rotatif, ce qui permet de reproduire le mouvement de la main, ce qui offre une meilleure oxygénation de la pâte. Vous l'aurez compris chez Pizza de la Plaine on ne lésine pas avec la qualité !
La sauce tomate est également préparée à l'atelier avec des tomates concassées d'Italie...Sans oublier bien entendu la pâte préparée elle aussi sur place et pétrie dans un pétrin à bras rotatif, ce qui permet de reproduire le mouvement de la main, ce qui offre une meilleure oxygénation de la pâte. Vous l'aurez compris chez Pizza de la Plaine on ne lésine pas avec la qualité !
Des pizzas et des pâtes préparées sur place et une équipe dynamique !
À l'écoute des envies !
L'équipe a toujours une oreille attentive selon vos envies ou vos goûts. Vous aimez une pizza pas trop cuite ou au contraire bien cuite, vous avez des allergies alimentaires (lactose), n'hésitez pas à en faire part à l'équipe qui saura vous satisfaire. Au fil des années, Sophie et Mathieu connaissent les habitudes des clients fidèles et apportent une petite attention ou un petit plus qui fait toujours plaisir !
à LA CARTE...
Pour les 10 ans, la carte est revue et elle va compter 47 pizzas dont 4 nouvelles. 2 tailles de pizzas sont proposées : 34 cm qui satisfera l'appétit d'un "bon mangeur" ou celui de 2 "petits mangeurs" ou la 40 cm de taille classique.
Notez également que quelques pizzas sont proposées en taille XXL d'un diamètre de
50 cm ! Mathieu et Sophie ont été les premiers à Manosque à proposer ces pizzas maxi-format !
A la carte on trouve aussi des pâtes avec des sauces faites maison ainsi que des desserts eux aussi faits maison.
Si vous n'avez pas l'envie ou le temps de vous déplacer jusqu'à la pizzeria, et bien n'hésitez pas à passer commande à partir de 17h par téléphone pour une livraison à domicile à partir de 18h30. Notez que la livraison est effectuée par un membre de l'équipe dédié à ce service proposé pour toujours mieux vous satisfaire.
Notez également que quelques pizzas sont proposées en taille XXL d'un diamètre de
50 cm ! Mathieu et Sophie ont été les premiers à Manosque à proposer ces pizzas maxi-format !
A la carte on trouve aussi des pâtes avec des sauces faites maison ainsi que des desserts eux aussi faits maison.
Si vous n'avez pas l'envie ou le temps de vous déplacer jusqu'à la pizzeria, et bien n'hésitez pas à passer commande à partir de 17h par téléphone pour une livraison à domicile à partir de 18h30. Notez que la livraison est effectuée par un membre de l'équipe dédié à ce service proposé pour toujours mieux vous satisfaire.
Un dynamisme inégalé !
L'équipe remplie d'entrain et de dynamisme n'hésite pas à égayer la devanture lors des "dates clefs" comme la St Valentin, Halloween, Noël... Cette année encore Pizza de la Plaine participe en partenariat avec la mairie à la Fête des Voisins. L'année dernière ce sont plus de 100 personnes qui étaient présentes sur le parking piétonnisé à l'occasion de la Fête de la Musique avec le groupe SymbioZ. Ambiance festive et chaleureuse ! L'équipe n'hésite pas non plus à participer à sa manière aux différents actions d'associations, comme par exemple le loto des Pompiers, les lotos des écoles ou encore lors d’événements sportifs d'envergure pour restaurer les bénévoles...
Une chose est certaine, c'est que Pizza de la Plaine est très active sur la commune !
PIZZA DE LA PLAINE
42 Bd de La Plaine - Manosque
Tous les soirs du mardi au dimanche
Commande à partir de 17h par téléphone
au : 04 92 72 48 26
Livraison possible à partir de 18h30
www.pizzadelaplaine.fr
Une chose est certaine, c'est que Pizza de la Plaine est très active sur la commune !
PIZZA DE LA PLAINE
42 Bd de La Plaine - Manosque
Tous les soirs du mardi au dimanche
Commande à partir de 17h par téléphone
au : 04 92 72 48 26
Livraison possible à partir de 18h30
www.pizzadelaplaine.fr