Lors de cet événement, bon nombre de professionnels du chocolat et de la gastronomie de la région, mais aussi du reste de la France et de l’étranger, se réuniront pour partager leur savoir et leur passion de cette fève gourmande.
Des chefs étoilés, comme Dominique Bucaille et Jany Gleize, viendront présenter leurs créations et leurs dernières innovations, ou bien ils vous feront participer à des démonstrations de cuisine autour du chocolat.
Vous pourrez aussi explorer les régions viticoles les plus emblématiques de France, et vous pourrez déguster, avec modération, des vins provenant de nombreux vignobles : des crus les plus prestigieux aux dernières cuvées, triées sur le volet, de petits producteurs artisanaux.
Prenez part à des cours d’œnologie présentés par Isabelle Foret, auteur de plusieurs Guides du vin au féminin édités chez Michel Lafon, et découvrez les nouvelles tendances d’alliance du chocolat et du vin.
Rencontrez Mickaël Azouz, premier champion du monde de pâtisserie, qui vous fera découvrir les vertus thérapeutiques du chocolat et des conseils nutritionnels grâce à ses recherches, en collaboration avec le professeur Christian Cabrol, et vous démontrera que le chocolat, pur beurre de cacao, est excellent pour la santé.
Découvrez les exposants de produits bios : vous y trouverez les productions agricoles de la région et du reste de la France, que ce soient des produits frais ou transformés : vin, confiture, huile, miel… et chocolat, bien sûr !
Des chefs étoilés, comme Dominique Bucaille et Jany Gleize, viendront présenter leurs créations et leurs dernières innovations, ou bien ils vous feront participer à des démonstrations de cuisine autour du chocolat.
Vous pourrez aussi explorer les régions viticoles les plus emblématiques de France, et vous pourrez déguster, avec modération, des vins provenant de nombreux vignobles : des crus les plus prestigieux aux dernières cuvées, triées sur le volet, de petits producteurs artisanaux.
Prenez part à des cours d’œnologie présentés par Isabelle Foret, auteur de plusieurs Guides du vin au féminin édités chez Michel Lafon, et découvrez les nouvelles tendances d’alliance du chocolat et du vin.
Rencontrez Mickaël Azouz, premier champion du monde de pâtisserie, qui vous fera découvrir les vertus thérapeutiques du chocolat et des conseils nutritionnels grâce à ses recherches, en collaboration avec le professeur Christian Cabrol, et vous démontrera que le chocolat, pur beurre de cacao, est excellent pour la santé.
Découvrez les exposants de produits bios : vous y trouverez les productions agricoles de la région et du reste de la France, que ce soient des produits frais ou transformés : vin, confiture, huile, miel… et chocolat, bien sûr !
Des animations pour les enfants et les grands !
Samedi et dimanche après-midi entre 14 heures et 18 heures, des ateliers d’une heure environ permettront aux enfants de participer à des animations culinaires ou autour du chocolat sous la conduite de professionnels.
Attention : places limitées, les inscriptions des enfants seront ouvertes dès le samedi matin à l’accueil du salon.
Voilà le programme de ces trois jours !
« Afin de mieux recevoir nos visiteurs, nous avons installé le Salon du chocolat et de la gastronomie dans la salle Osco-Manosco à Manosque : accès direct par l’autoroute, parking gratuit. Pensez à apporter vos paniers et cabas pour éviter l’utilisation des sacs plastiques ! »
Horaires : vendredi de 14 heures à 20 heures, samedi et dimanche de 10 heures à 19 heures.
Lieu : salle Osco-Manosco, avenue du Moulin-Neuf, 04100 Manosque.
Prix d’entrée : 2 €, donnant accès aux stands, conférences, ateliers, animations. Gratuit pour les enfants de moins de seize ans.
Renseignements
Salon du chocolat et de la gastronomie
16, 17, 18 octobre 2015
Salle des fêtes Osco-Manosco – Manosque
www.salonchocolatetgastronomie.com
Samedi et dimanche après-midi entre 14 heures et 18 heures, des ateliers d’une heure environ permettront aux enfants de participer à des animations culinaires ou autour du chocolat sous la conduite de professionnels.
Attention : places limitées, les inscriptions des enfants seront ouvertes dès le samedi matin à l’accueil du salon.
Voilà le programme de ces trois jours !
« Afin de mieux recevoir nos visiteurs, nous avons installé le Salon du chocolat et de la gastronomie dans la salle Osco-Manosco à Manosque : accès direct par l’autoroute, parking gratuit. Pensez à apporter vos paniers et cabas pour éviter l’utilisation des sacs plastiques ! »
Horaires : vendredi de 14 heures à 20 heures, samedi et dimanche de 10 heures à 19 heures.
Lieu : salle Osco-Manosco, avenue du Moulin-Neuf, 04100 Manosque.
Prix d’entrée : 2 €, donnant accès aux stands, conférences, ateliers, animations. Gratuit pour les enfants de moins de seize ans.
Renseignements
Salon du chocolat et de la gastronomie
16, 17, 18 octobre 2015
Salle des fêtes Osco-Manosco – Manosque
www.salonchocolatetgastronomie.com
