«Coquin de sort» l’histoire...
Le traiteur «Coquin de Sort» est à la base l’histoire de deux passionnés de terroir, de bons produits.. D’un côté, Naïs cheffe, se forme au lycée hôtelier de Bonneveine à Marseille et fait ses classes dans les cuisines de restaurants renommés, de l’autre, Abel au parcours différent, puisqu’il fait des études de commerce. Tous deux se lancent le défi d’ouvrir un restaurant sur les îles du Frioul. Après plusieurs saisons, ils ont tous deux besoin de revenir aux sources tout en trouvant un concept qui leur permette de s’accomplir personnellement tout en répondant aux futures exigences. Ils ont une envie commune, mettre en lumière les produits du terroir, c’est de ce postulat que «Coquin de Sort» prend vie.
L’idée est donc de proposer une formule traiteur qui valorise le terroir en proposant des menus uniques et créatifs uniquement à base de produits locaux et de saison. Pour aller plus loin dans leur démarche, ils mettent en place les «Dîners Estivaux» pour mettre en avant les producteurs locaux. Depuis quelques mois, c’est seule que Naïs avance dans sa démarche en ayant également ajouté à son offre les «Brunchs Pintaniers».
L’idée est donc de proposer une formule traiteur qui valorise le terroir en proposant des menus uniques et créatifs uniquement à base de produits locaux et de saison. Pour aller plus loin dans leur démarche, ils mettent en place les «Dîners Estivaux» pour mettre en avant les producteurs locaux. Depuis quelques mois, c’est seule que Naïs avance dans sa démarche en ayant également ajouté à son offre les «Brunchs Pintaniers».
LES BRUNCHS PRINTANIERS
En lançant le concept des Brunchs Printaniers de Mai à Juin, Naïs a voulu créer des moments conviviaux pour toute la famille où parents et enfants passent des moments de détente dans des lieux atypiques en plein air, tout en dégustant des mets aux mille saveurs confectionnés avec des produits locaux. Après les 2eres éditions en mai dans le Cloître du Couvent des Cordeliers à Forcalquier, et au Château Rousset à Gréoux les Bains, ne manquez pas la prochaine qui se déroulera le dimanche 16 juin à la Maison de la Biodiversité à Manosque. Venez passer un agréable moment en famille à l’occasion de la fête des pères, une surprise sera d’ailleurs réservée à tous les papas !
C’est dès 10h30 que Naïs vous attend. Ce jour là, une visite du domaine est prévue et un atelier dirigé par une animatrice agréée est au programme pour que les enfants passent eux aussi un agréable moment.
C’est dès 10h30 que Naïs vous attend. Ce jour là, une visite du domaine est prévue et un atelier dirigé par une animatrice agréée est au programme pour que les enfants passent eux aussi un agréable moment.
Dîners Estivaux : découvrez les produits du terroir ailleurs qu’au restaurant!
Les dîners estivaux
Ce concept novateur imaginé par «Coquin de Sort» permet de vous mettre en lien (contact mais également lien éthique!) avec les producteurs locaux. L’idée est de célébrer notre terroir à travers des soirées riches en échanges, rencontres et saveurs !
Ces rendez-vous s’articulent en premier lieu avec un apéritif animé par l’agriculteur qui est présenté lors de cette soirée. C’est l’occasion pour ce dernier de parler de ses produits et de son travail, parce que nous sommes bien d’accord : qui peut mieux en parler que l’agriculteur lui-même ?
Après cet apéritif convivial placé sous le signe des échanges, place au dîner ! Les produits de ce producteur sont travaillés de manière créative et harmonieuse par l’équipe du traiteur «Coquin de sort». Et ce, toujours dans des lieux enrichissants et inspirants qui offriront durant ces soirées des visites et animations : Le cloître du Couvent des Cordeliers à Forcalquier, le domaine du Château Rousset à Gréoux, la maison de la biodiversité à Manosque.
Voici les dates, vous pouvez-d’ores et déjà réserver votre dîner estival !
►12 juillet : Cloître de Forcalquier.
Les frères Riera (élevage ovin et fromage de chèvre) seront présents pour l’occasion.
►26 juillet : Château de Rousset
Gréoux les Bains.
Pour ce dîner, c’est .Thomas Emery, viticulteur qui sera sur le devant de la scène.
►23 août : Maison de la Biodiversité
Manosque
Islemme et son fiancé du GAEC des Métisses au Jardin (producteur ovin et maraîchage) vous présenteront leurs produits.
Notez que pour profiter de ces dîners estivaux, une participation de 35€ (par personne) est demandée. Vous allez non seulement déguster un somptueux repas, complet, mais en plus bénéficier d’une visite des lieux...
Ces rendez-vous s’articulent en premier lieu avec un apéritif animé par l’agriculteur qui est présenté lors de cette soirée. C’est l’occasion pour ce dernier de parler de ses produits et de son travail, parce que nous sommes bien d’accord : qui peut mieux en parler que l’agriculteur lui-même ?
Après cet apéritif convivial placé sous le signe des échanges, place au dîner ! Les produits de ce producteur sont travaillés de manière créative et harmonieuse par l’équipe du traiteur «Coquin de sort». Et ce, toujours dans des lieux enrichissants et inspirants qui offriront durant ces soirées des visites et animations : Le cloître du Couvent des Cordeliers à Forcalquier, le domaine du Château Rousset à Gréoux, la maison de la biodiversité à Manosque.
Voici les dates, vous pouvez-d’ores et déjà réserver votre dîner estival !
►12 juillet : Cloître de Forcalquier.
Les frères Riera (élevage ovin et fromage de chèvre) seront présents pour l’occasion.
►26 juillet : Château de Rousset
Gréoux les Bains.
Pour ce dîner, c’est .Thomas Emery, viticulteur qui sera sur le devant de la scène.
►23 août : Maison de la Biodiversité
Manosque
Islemme et son fiancé du GAEC des Métisses au Jardin (producteur ovin et maraîchage) vous présenteront leurs produits.
Notez que pour profiter de ces dîners estivaux, une participation de 35€ (par personne) est demandée. Vous allez non seulement déguster un somptueux repas, complet, mais en plus bénéficier d’une visite des lieux...
Pour vos évènements
N’hésitez pas à solliciter «Coquin de Sort» pour vos évènements : anniversaire, fête de famille, mariage... L’équipe mettra un point d’honneur à vous proposer des repas sur mesure en fonction de la saisonnalité avec des produits de qualité sélectionnés auprès de fournisseurs locaux.
Traiteur « Coquin de Sort»
Renseignements et réservations
Brunch Printanier et Dîners Estivaux
Tél. 06 71 48 23 22
https://coquin-de-sort.com
Facebook : Coquin De Sort Traiteur
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Brunch Printanier et Dîners Estivaux
Tél. 06 71 48 23 22
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