L’Irréductible Gourmand, épicerie fine propose une offre de produits de producteurs locaux ou français, d’artisans sélectionnés avec soin dans l’objectif de « vous faire partager avec vous le goût du vrai, du délicat et de l’inédit ».
La philosophie de Lou et Willy dans leur démarche est la suivante : « Par nos paysans, par nos artisans, pour nos bons vivants ». Ils vous attendent pour partager avec vous des pépites culinaires....
La philosophie de Lou et Willy dans leur démarche est la suivante : « Par nos paysans, par nos artisans, pour nos bons vivants ». Ils vous attendent pour partager avec vous des pépites culinaires....
● Côté Epicerie fine, vous trouverez des tartinables traditionnels, comme les terrines de la Maison Telme, les tapenades d’olives, et des produits plus originaux comme la collection des tartines confectionnées avec de bons légumes ou encore les tartinables des chefs Timon et Sourrieu avec « Figure de poulpe ». Vous pourrez aussi profiter de la partie cave du magasin avec ses vins, bières et rhums arrangés.
●Côté fromagerie, Lou et Willy vous proposent plus de 80 fromages au lait cru et en lien direct avec les producteurs grâce à leur partenariat avec L’Art de la Fromagerie. Vous trouverez des raclettes de Suisses, des gruyères d’Alpage fabriqués au chaudron, ainsi que des chaources, des camemberts, au lait de foin. Ils seront là pour vous faire découvrir de nouvelles
saveurs et vous conseiller dans votre recherche.
● Côté boucherie / charcuterie Là encore rien n’est laissé au hasard ! Au rayon charcuterie, les saucissons, chorizos, jambons cuits et crus avec des affinages de allant jusqu’à 48 mois, lonzo et autre coppa ne vous laisseront pas de marbre. Certifiées sans nitrites, les charcuterie sont élaborées par des charcutiers qui travaillent dans le respect du produit et qui font sécher leur charcuterie avec des séchoirs à air libre pour plus de saveurs...d’ailleurs même la peau des saucissons se mange!
Au rayon boucherie, vous trouverez des pièces de viande de l’Aubrac, Black Angus, Prince du Sud ou encore de la viande maturée, du porc, du veau... Ces dernières sont conditionnées sous vide pour ne perdre aucune saveur.
●Côté fromagerie, Lou et Willy vous proposent plus de 80 fromages au lait cru et en lien direct avec les producteurs grâce à leur partenariat avec L’Art de la Fromagerie. Vous trouverez des raclettes de Suisses, des gruyères d’Alpage fabriqués au chaudron, ainsi que des chaources, des camemberts, au lait de foin. Ils seront là pour vous faire découvrir de nouvelles
saveurs et vous conseiller dans votre recherche.
● Côté boucherie / charcuterie Là encore rien n’est laissé au hasard ! Au rayon charcuterie, les saucissons, chorizos, jambons cuits et crus avec des affinages de allant jusqu’à 48 mois, lonzo et autre coppa ne vous laisseront pas de marbre. Certifiées sans nitrites, les charcuterie sont élaborées par des charcutiers qui travaillent dans le respect du produit et qui font sécher leur charcuterie avec des séchoirs à air libre pour plus de saveurs...d’ailleurs même la peau des saucissons se mange!
Au rayon boucherie, vous trouverez des pièces de viande de l’Aubrac, Black Angus, Prince du Sud ou encore de la viande maturée, du porc, du veau... Ces dernières sont conditionnées sous vide pour ne perdre aucune saveur.
Petit plus de la maison :
commandez vos plateaux de fromages
charcuteries ou mixte ainsi que vos raclettes ou vos fondues.
●Côté sucré: L’Irréductible Gourmand propose aussi dans ses rayons des aides culinaires pour vos pâtisseries et desserts : sucre, vanille, safran, ainsi que des poires pochées à la vanille en bocal... Des gourmandises telles que des biscuits, confectionnés par la Boîte à Biscuits à Digne-les-Bains, les douceurs de chez Doucet Confiseur à Oraison ou encore du chocolat de dégustation de chez Pralus vous attendent. Enfin du café en grain ou moulu, du thé, des sirops, des jus de fruits ou encore des tartinables sucrées, du miel, des confitures classiques ou avec des associations inédites, des caramels, confiture de lait et pâte à tartiner mettront eux aussi vos papilles en émois.
Pour vos repas de fêtes
Les fêtes approchent vous pouvez dès à présent, réserver votre foie gras cru ou mi-cuit ainsi que toute une gamme de volailles fermières de plein air ! Vous trouverez également des produits à la truffe...
L’IRRéDUCTIBLE GOURMAND
29 Chemin Theophile Fernaud
04100 Manosque
Tél. 04 13 37 06 84
irreductible.gourmand@gmail.com
Ouvert du lundi au samedi
de 900 à 19h00
Facebook : L’irréductible Gourmand
